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折價券分享南洋風味醬心得文

旅遊好書推薦#GOODS_NAME#



博客來旅遊好書

南洋風味醬



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南洋風味醬 評價



網友滿意度:star4.gif

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我的書單裡最多的類別就屬旅遊跟勵志了XD

因為我很喜歡"有啟發的感覺"

還有完成旅遊時滿滿的感動與滿足~

有一本書可以專門指導你想做的類別或事情

其實是真的很方便的!

會讓你有種

"嗯嗯! 我可是無所不能呢!"的感覺~1f624.png1f624.png

規劃啊~調整之類的也是從既定的事項慢慢改過來

這也就是我自己逼自己進步的方式噢!1f624.png

真心覺得可以提供給大家參考(要鞭鞭小力點XD)

像這次很不錯的1f447.png1f447.png1f447.png

1f4d9.png 南洋風味醬 1f4d9.png

就會是我想推薦的書籍噢~

另外附上折價券的頁面~ 提供給有需要的朋友們自取囉1f60e.png

我們下次見~~(揮手)

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南洋風味醬

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越南,越美:一個人的單車私旅行

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

南洋菜的口味偏重酸、辣、甜,許多醬料都是由海鮮製成,味道大多相當濃厚,藉此提昇料理的鮮美,是提味的好幫手。如泰式料理,就十分講究調味,利用多種香料與調味料來烹調,因此菜餚口味重、很開胃;馬來西亞的菜餚以辣為主,料理上大量使用咖哩、辣椒粉、黃薑粉等辛香料,至於越南美食最常使用魚露作為醬料,不管什麼食物都可沾魚露食用;酸酸辣辣的南洋菜,愛的人一頭栽進去,不喜歡的人永遠體會不了。

提起南洋醬料,你會想到哪一種?本書精選魚露、是拉差、紅黃綠咖哩、椰奶、甜雞醬、檸檬汁等六種基本醬汁,衍生出75道簡單易作、美味可口的佳餚,包括蘆筍生鯛捲、越南風味帶骨豬排、泰式炸蛋鳳梨雞肉沙拉、柳橙海鮮沙拉、紅咖哩牛肉煲、海鮮咖哩炸飯糰、月亮蝦餅、馬來式涼粉糕、碳烤印尼風海鮮蔬菜串、嫩薑酸甜扇貝和酸辣南洋風帶殼生蠔……

這些經典的南洋醬料,讓您可以利用這些方便醬料料理出道地的南洋風味。

作者簡介

陳祐松MaxChen

現任:「元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師」、「花漾元素國際美容有限公司餐飲部 技術顧問」、「台北市救國團 健康養生料理 & 夏日南洋料理 授課講師」、「台北萬華社區大學 健康香草輕食料理 授課講師」、「台北市中國青年服務社 健康養生料理 授課講師」

工作經歷:「台北晶華酒店 jr.sous chef」、「台北西華飯店 chef de partie」

「台中全國大飯店 chef de partie」、「新竹福華大飯店 demi chef de partie」

榮獲獎項

*2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽中餐組最高分團體總冠軍

*2005上海國際烹飪藝術大賽-1.西餐三文魚現場烹飪組 個人銅牌

*2005香港國際美食大獎

1.中餐牛肉烹飪現場烹飪組個人銅牌

2.西餐素食烹飪現場烹飪組個人銅牌

*2004上海國際烹飪藝術大賽

1.西餐三道菜現場烹飪組個人銅牌

2.冷餐自助餐展示團體銀牌

講師資歷:「彰化縣救國團 西餐烹飪講師」、「台北飛訊烘培教室-西餐廚藝講師」

「元氣餐飲工作室 餐飲諮詢講師」

著作書籍:「遇見美味香草」、「食蔬纖美人」、「南洋風味醬」

商品訊息簡述:











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    作者: 陳祐松

    新功能介紹
  • 出版社:三藝文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2006/08/15
  • 語言:繁體中文


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