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如何烤一個數學Pi:14道甜點食譜,引導你學會數學思考 (電子書)



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如何烤一個數學Pi:14道甜點食譜,引導你學會數學思考 (電子書) 評價



網友滿意度:star4.gif

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我很愛看書1f498.png

可是每次看完實體書後

都不知道要擺哪裡1f914.png1f914.png1f914.png

丟掉又覺得很浪費!

嗚嗚都是錢買的啊1f613.png

為了解決這困擾

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商品訊息描述:

數學最強大的工具就是邏輯,

透過抽象化的思考,能把複雜的事情變簡單!


劍橋大學理論數學博士兼優秀烘焙師鄭樂雋,

結合看似完全不相關的烹飪與數學,

從一道道美味食譜引導出數學思考的精要,

讓你用全新的角度理解數學這門科學,消除你對數學的恐懼。

本書在英、美創下數學科普書銷售佳績,被譯成六國語言

獲選美國《出版人周刊》(Publisher Weekly)非文學類年度好書

CBS「荷柏夜間秀」、「Sky News」、BBC、紐約時報等節目與媒體競相訪問作者

撰寫華爾街日報數學專欄;其所主持之線上數學課程超過百萬次點閱

不管你覺得數學是什麼,

接下來我要談的,會跟你想的很不一樣......

數學到底是什麼?蛋糕和卡士達又跟數學可以扯上哪門子關係?

莫比烏斯貝果、歐幾里得無麵粉巧克力蛋糕、蘋果π──

這些都是數學,只是跟你知道的數學不一樣。

劍橋理論數學博士、也是優秀烘焙師的鄭樂雋,

立志要消除世人的「數學恐懼症」。

她在備受好評的《如何烤一個數學Pi》暢銷書中,

藉由卡士達、甜甜圈、貝果、蛋糕、派、美乃滋等一道道美味食譜,

類推數學的原理,一路從簡單的算術能力探討到範疇論(「研究數學的數學」)。

書中處處充填了可口的謎題,灑滿機智又引人入勝的美味糖霜,

是任何非數學專業人士得以享用數學饗宴的零失敗入門食譜!

美乃滋和荷蘭醬都是蛋黃醬,只是用來攪拌蛋黃的油脂不同......數學就是要以抽象化的思維找出事物相似之處,讓事情更簡單。

就像聰明的主婦懂得把廚房裡的現有食材即興發揮......數學也是要了解流程背後的原理,而不只是把流程背下來。

製作卡士達醬時,最難的就是控制溫度與濃稠,沒有食譜能簡單講明......但數學完全不用訴諸猜測、運氣、直覺,而是透過邏輯思考達成。

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「我覺得所有學科中,數學最令我感到興奮,因為數學只仰賴人的腦力就能解出各種問題。」──本書作者:鄭樂雋(Eugenia Cheng)

「這本書寫得非常獨到,敘事也親切動人,值得大力推薦與推廣!」──洪萬生(台灣師範大學數學系退休教授)

「這本書既迷人又原創性十足!本書的核心比喻『數學就像烹飪』出乎意料地貼切又有趣。輕鬆、可口,而且益處多多,閱讀《如何烤一個數學Pi》實在是十足享受。」──史帝芬?斯托蓋茨(Steven Strogatz),《X的奇幻旅程》(The Joy of X)作者

「有人說,數學像是一座引人入勝的花園。我知道如果沒有您的引導,我絕對會迷失其中。謝謝您帶我們走過這最美麗的花園入口。」──摘自一位芝加哥大學學生寫給作者的信

商品訊息簡述:

  • 作者: 鄭樂雋
  • 原文作者: 鄭樂雋
  • 譯者: 張芷盈
  • 出版社:漫遊者文化
  • 出版日期:2017/10/05
  • 語言:繁體中文


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